Option:農家のごはん夕食付き Farm dinner included

 

ご夕食を別途オプションでつけることができます(大人2,000円/人・3歳〜12歳の子供1,000円/人)

*当宿の宿泊プランは全て1泊朝食付きプランとなっています。オプションで夕食をご希望される方は、Airbnbのサイトから宿泊予約をいただき、別途Airbnb内のメッセージから夕食をご予約ください。

使用する素材は当農園でできた無農薬野菜、合鴨農法で育てた有機JAS認定のお米、自家製大豆を地獄(地熱)で蒸して麹から作った味噌、山でとってきた季節の山菜や野草などを利用します。できるだけ自家製のものを利用し、足りない素材や調味料は、地元農家さんやグリーンコープなどで取り寄せた安心・安全な素材を利用します。豊後牛や馬刺しなどが出る豪華なコース料理ではありませんが、身体と環境にやさしいお料理を提供いたします。

夕食の一例(栗とむかごご飯、猪汁、猪肉の角煮、カボチャのいとこ煮)
+新鮮野菜のあげ煮浸し、新鮮野菜の地獄蒸し、季節のデザート

新鮮野菜の地獄蒸し
野草の天ぷら 旬の山菜や食べられる野草を天ぷらにしてお出しいたします!

Dinner can be added as a separate option(2,000yen/person for adults, 1,000yen/person forchiIdren 3 to 12 years old.

If you would like dinner included , please send message from Airbnb.

*All accommodation plans at our farm inn include breakfast for one night.

The ingredients used are pesticide-free vegetables grown on our farm, organic JAS-certified rice grown using the Aigamo farming method, miso made from koji made by steaming homemade soybeans in hell (geothermal heat), and seasonal wild plants. We use homemade ingredients as much as possible, and for any ingredients or seasonings that are missing, we use safe and secure ingredients ordered from Green Co-op and other places. We do not offer luxurious course meals such as Bungo beef and horse sashimi, but we provide food that is kind to the body and the environment.